餐饮商家做抖音，很有价值？

2024-07-01 13:23:32　　点击量：

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互联网的新媒体平台的宣传推广方式，从过去2G到3G,4G,5G时代，从图文已经过渡到短视频时代，短视频更加直观的展示。

另外一个主要是餐饮行业是个人身份注册还是以餐饮企业的方式来注册，因为自己用餐饮店注册了，但是没有开通蓝V认证，要不要开通？如果不开通会不会因为自己的营销导致账号被封？

搞清楚你拍短视频宣传的目的

你都拍了一段时间了，你应该清楚对于你餐饮行业的，或者说，你自己拍的各种视频，平台喜欢什么内容，这种视频还是需要多拍，你才能慢慢找到感觉，至于说你现在有一点迷茫，我猜想两个原因，一个是你学习太多了，另外一个是你没有拿到正向的反馈，为了拍摄而拍，咱们做抖音短视频的目的是为了吸引粉丝，拓展客户来店消费，这个就是你的目的，你如果纯粹为拍而拍，你就会每天很痛苦，今天又需要做什么样的内容呢？

关于餐饮行业拍什么内容

你说到的三个，一个是人货场，一个是食物，一个事真人出境，做餐饮的肯定是拍食物为主，这个是最基本的要求，不需要学习太多，也不要被各种老师的说法限制住你的想法，至于说哪种方式好，前期不要想那么多，你就可以都尝试一下，看看哪种效果好。

如果可以真人出境，你就可以你从一些人文地理美食开始分享一些小故事或者根据你的场景来制造一些小故事，展现出你的人设，很多客户可能会冲着老板的人设去消费，也有的是觉得你对产品的专业和自信度去消费的，还有的是对你就是纯粹的认同感去消费。

我已经在知乎分享过很多抖音商家玩法，但如果你想系统了解一下短视频变现的玩法和步骤，可以点击下方卡片找我一份关于抖音商家获客秘籍~

抖音运营笔记：抖音运营从0-1攻略，吐血整理！（保姆级别攻略，拿来就能用）14 赞同 · 3 评论文章14 赞同 · 3 评论文章

（包含短视频剪辑、上热门秘籍、变现技巧等资料包和抖音获客工具等）

餐饮商家，要不要做抖音短视频营销，这个视频也许你能得到一些启发。

这两年，从海底捞，麦当劳，到coco，乃雪的茶，答案奶茶，抖音早已成为了餐饮网红店的标配。

“网红店，网红人，网红菜品”就是餐饮玩抖音的核心输出内容。

现在越来越多的餐饮，特别是大型连锁品牌和新型初创品牌，都看到了抖音的营销价值，纷纷入局，卡座占位。

想要成为网红店？想聚集大量线下人气？想要更低成本的品牌曝光，那么，绝对不要错过抖音，根据抖音官方白皮书显示，餐饮，电商平台，手机数码是视频播放量的三大巨头，其中，餐饮占大头。

的确，比起以往的发图片晒朋友圈，相比封闭微信社交，泛娱乐的微博，短视频对食物来说，具有天然的诱惑和传播土壤，色彩浓烈，很强的代入感，声、色、物三合一的全方位刺激，内容又足够好玩有趣，足以勾起人们的食欲和购买欲。

而抖音的核心人群和餐饮类非常契合，因为，抖音用户的标签以喜欢美食和旅行的年轻人居多，用户年龄主要分布在20 至29 岁之间，占比达60.7%，一二线城市人达 38.8%，且以女性群体为主，这是个天然适合餐饮品牌营销的阵地。

抖音目前还在红利期，不管是大品牌还是小店，都可以尝试用抖音引流，毕竟几乎零成本，易操作，又有趣，消费者接受度高。抖音对餐饮品牌相对公平，在抖音火爆的大多数都是普通素人网红，而不是明星。

我们从专业角度把抖音用户分为三类：

内容生产者、 内容模仿者、吃瓜群众

从内容传播流程来看，先有网红达人原创出精彩作品，然后产生一大批追随者模仿内容，从而使原生内容得以裂变传播，触及更多吃瓜群众，吃瓜群体被洗脑后，也开始模仿追随，而餐饮业抖音内容是极其符合这种传播机制的。

所以，在策划层面，有创意，有话题性，差异化，简单可模仿，体验性强就非常关键。

花哥搜集了大量餐饮成功案例，总结出以下几个八个策划方向能用抖音推火一个餐饮品牌的规律。

1、推品牌不如推人，打造个人ip 网红。

餐饮店的老板，美女帅哥员工，厨师都可以是视频的主角，以他们的才艺，颜值，技术作为内容核心点，用各种语言，段子，音乐，舞蹈，把他们推成网红，这和新媒体打造个人品牌门路类似，也是从定位，内容，分发，圈子，养熟，转化，裂变一系列流程完成闭环的。在抖音，素人有成为明星的机会，很多餐饮店网红都已经年薪百万，不仅是不知名餐饮品牌，也是普通人的机会。比如西贝莜面，曾经就有一个小伙子在抖音上展示自己搓莜面，获得了超过60 万的点赞量，为西贝带来不少粉丝，如果餐饮店有这种文化氛围，鼓励有才华的员工都玩抖音展示自己的绝学和才艺，那么不火都难。

2、产品为王，主推爆款菜品。

餐饮店要有王牌产品，毕竟这才是自己的拿手绝活，几乎每一家特色餐饮，都有自己的爆款菜品，展现这个菜品的制作工艺过程，匠心故事，深厚技术，创新服务等都是不错的创意点，比如海底捞的面舞，上帝服务，都能迅速帮助餐饮店树立独特，差异化的品牌形象和口碑。CoCo 都可奶茶奇特的搭配——焦糖奶茶无糖去冰+青稞+布丁，受到网友的追捧，使得线下门店人满爆棚，排队买奶茶的人从街头排到街尾。选出一道或几道极具传播力的菜品，比如跟顾客有互动的菜品、高颜值、吸引眼球的菜品，在传播过程中为餐厅引流，使消费者在发布视频时，能够收获粉丝、点赞等带来的满足感，并提高了吃饭的乐趣，达到传播和获客的双重目的。线上的高关注度，带来线下的销量增加。

3、互动为要，设置节目游戏挑战。

互动，互动，互动，玩新媒体最重要的事情，餐饮店互动，把客户变成参与者，激发他们不仅来吃饭，更是来拍抖音，裂变更多用户，能提升体验，增加乐趣，餐饮店可以把环境设置更有传播话题，同时以各种奖励刺激用户参与，如火锅店只要拍抖音就可以打9 折，这样的传播途径就更广更快。比如部分商家会在服务环节或固定时间点，让员工定期跳抖音流行舞，并在餐厅抖音号同步上传扩大宣传，用户通过抖音了解到餐厅的特色，进而转化成到店消费。

4、讲故事，玩剧情反转类。

通过讲故事，赋予社交属性，让美食说出你想说的话。比如，表白茶，占卜茶，生气茶，都是这种风格，让产品帮用户说话，表达他们内心所想，倾诉内心情感，大受追捧。剧情类的要求一般比较高，也容易火，因为专业门槛高，最好有专业团队参与，有人设，故事，道具，演员等合力参与，剧情+反转，相信你也看过，给人熟悉+意外的感觉，层层带入，引发好奇。

抖音上的火爆确实是意外，是传播的内容、渠道和受众人群高度匹配的结果。

5、DIY 美食，记录创意美食生活。

DIY 很多餐饮店都设置了这么一个区域，你可以自己调制美食，比如海底捞的网红酱料，番茄牛肉饭，江小白抖音喝法，饺子馆让用户自己包饺子，披萨店让用户自己做披萨，甜品店让用户自己做甜品.....想像空间很大，也容易模仿成风，更受年轻人追捧，有趣有味，体验性极强，他们也更愿意自己参与做一款有创意的美食来和大家分享，于是，线下转化也就完成。

6、啥都可以没有，但是你得有颜值，会蹭热点。

只要颜值高，也可以成为年轻人喜欢的理由。晓涵前段帮一个汉风餐饮做策划，他们有一个网红老板娘，做了几个测试，拍了几段超级美，把菜品摆盘做的很精致，音乐也很动人的视频发到抖音，结果点赞量也很高，因为太美啦！美的东西就容易成为传播素材，也就是社交货币和谈资。每过一段时间抖音就会流出“神曲”、流行场景和视频，餐饮店干脆就抖音上流行什么就跟着学什么，这是粗简粗暴、上手最快的方式。

比如“海草舞”、神曲纸短情长，还有张少爷的“三千后宫”合拍、高中生把英文歌唱付费等等。餐厅可以借助这些热门内容，获取非常可观的流量和粉丝用户。紧跟潮流热点自拍自导抖音视频需要一定的技术，整个学习和模仿的过程需要比较多的成本，但值得商家付出，毕竟一条优秀的视频远比普通的要吸睛得多，能引来更多的潜在用户关注。

7、创新，差异化，就要和别人不一样。

打造品牌的核心就是要差异化，花哥经常去各地旅游，特别喜欢关注当地特色美食，尤其是隐藏在民间巷子里的快失传的手工美食，这种餐饮就具有火的潜质，比如西安的摔碗酒，喝酒是吧？要摔个碗先！

充满了仪式感，气概也豪迈，这样的形式挖掘起来就很多，不是吗？例如必胜客以“年轻不怕黑”为主打概念，推出暗黑系列美食——WOW 烤肉黑比萨，引得年轻人纷纷打卡并拍摄视频，成功将黑比萨从一款美食，营造为一股活跃于年轻人中的潮流趋势。万德府火锅在餐桌上摆上墨汁，引导顾客将吃剩的锅底毁掉，表示抵制地沟油，网友看到这个新奇的做法便发到抖音上，于是，这家火锅店在抖音上火了，线下的增值服务又会回流到线上。

8、做直播，持续输出动态，线上线下联动，消费闭环。

短视频直播内容真实、简单粗暴，烧烤火锅海鲜甜腻品店就特别适合这种轰炸式玩法。比如直播“爆炒小龙虾”、“炭烧铁板大肥蚝”、“活烧鲍鱼”之类的。最好应节搞个主题，比如说三八妇女节的时候就搞个“女神节”主题，情人节的时候就搞个“双飞餐”，用抖音持续输出直播产品，馋死那班看客！

直播还有个好处，就是把餐饮店一些特别的制作工艺和培训场景细节地展现出来，让自己的产品和服务更好地传播出去，包括各种营销活动。

这点对于有点文化底蕴、历史背景的餐饮店特别管用。传到抖音上，让用户能够直观简单地看见，不仅品牌知名度和曝光度得到裂变式增长，更会吸引一批好奇心重的吃货到实地考察。这时候餐饮店就应该来个“连环套路”，提醒服务员给这些到店考察的人推荐抖音“网红款”，并逐步设置更多隐藏菜单。

这种线下反哺线上的套路非常好使，大部分顾客都会愿意买单，更重要的是，他们也会帮你反复传播！ 以上八个策划方向，屡试不爽，值得有想法的餐饮品牌在抖音试试。

根据大数据分析，有些元素融入策划，会更容易吸引用户，比如：特色；美女帅哥；萌宠成精；搞笑；反常识；新奇特；潜在的当下任务；快节奏。总结一下，餐饮店抖音打造网红，有一个很重要的原则，那就是一定要满足年轻人的猎奇心理，引起跟风模仿。年轻人具有喜欢尝鲜、追求乐趣、容易产生猎奇心理的特点，针对年轻人打造抖音与餐厅的创意碰撞，基于抖音APP 的社交属性，能够在短时间内引起年轻用户的自发传播，宣传美食的同时也宣传了品牌。

“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了，在短视频成为餐饮行业新的营销风口之下，餐饮品牌应借势“上车”，线上把握热点进行宣传，线下运营培训由店员配合满足“抖音同款”的需求。

短视频营销是吸引顾客的良好途径，可以打破企业与消费者的天然沟通屏障，餐饮品牌通过紧跟潮流热点、产出创意优质内容等短视频营销策略，达到与消费者直接有效的沟通，与消费者建立深层次的情感连接，进而促进销售。

好了，今天的分享到这里就结束了，如果大家在短视频创业方面有任何问题，欢迎私信与我交流，我们下期再见。

我是花哥，公号花哥课堂，为所有想在互联网创业的伙伴赋能。